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克里特大地TerraCrata logo和克里特大地TerraCrata標(biāo)志
克里特大地（TerraCrata）是源自希臘的橄欖油品牌。希臘克里特大地公司生產(chǎn)橄欖油使用的原料產(chǎn)自克里特島的罕尼亞科里瓦利地區(qū)生長的著名科拉喜（KORONEIKI）橄欖樹種。該產(chǎn)地的橄欖油根據(jù)歐盟1015/2002法規(guī)經(jīng)希臘政府認(rèn)定為該地區(qū)特產(chǎn)品種。在這個地區(qū)，5000年樹齡的橄欖樹仍在生長并年年結(jié)出果實(shí)。冬季白雪覆蓋的山巒在次年六月底融化。常年充足的陽光和四面吹來的海風(fēng)，加上富含白堊紀(jì)火山灰的肥沃土壤，造就了聞名世界的科拉喜橄欖樹林。憑借多年的傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)和嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的克里特大地特級初榨橄欖油具備了極佳品質(zhì)。
克里特大地（TerraCrata）PDO特級初榨橄欖油來自最新鮮采摘的希臘名貴橄欖樹種——科拉喜。以最嚴(yán)格的人工采摘和篩選造就最優(yōu)秀的橄欖油品質(zhì)。從橄欖果的采摘到榨油封裝嚴(yán)格限制在24小時以內(nèi)，其橄欖多酚等對人體有益成份為世界上眾多橄欖樹種中的楚冠，特別適合直接用于美容護(hù)膚與飲食保健。瓶口加封紅色的PDO（歐盟原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證）限量編號標(biāo)簽，代表著其高貴的血統(tǒng)。于2005年榮獲德國精美飲食雜志舉辦的國際橄欖油大賽十佳第一名（由來自意大利、西班牙和希臘等國的評委采用盲選方式評定）。鮮艷金綠色澤，天然清香微辣，口感醇厚不油膩。酸度低于0.6%，不含膽固醇。
克里特大地（TerraCrata）特級初榨橄欖油經(jīng)過克里特島罕尼亞商會和和希臘農(nóng)業(yè)部相關(guān)部門認(rèn)證。并且是克里特島罕尼亞地方政府認(rèn)定的原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。同時也是經(jīng)過希臘政府認(rèn)可的可以標(biāo)注為特級初榨橄欖油及其原產(chǎn)地的而且僅限于該產(chǎn)地的橄欖油產(chǎn)品。
克里特大地（TerraCrata）橄欖油產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證：
1. 生產(chǎn)加工過程中對產(chǎn)品質(zhì)量生化特性經(jīng)過三級實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。由以下機(jī)構(gòu)執(zhí)行：
A． 國家實(shí)驗(yàn)室的罕尼亞分支機(jī)構(gòu)。
B． 國際橄欖油理事會認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室。
C． 按照ELOT EN 45001 ISO/IEC 25/4011304規(guī)定認(rèn)可的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室。
2. 對產(chǎn)品質(zhì)量的口感、味道及色澤等感官特性的檢驗(yàn)。首先通過本公司專業(yè)人員檢驗(yàn)，然后再由認(rèn)可的官方品嘗人員對每批產(chǎn)品進(jìn)行感官特性評估。
對于特殊的有機(jī)產(chǎn)品，除了上述檢驗(yàn)以外，希臘有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證組織（DIO）還要根據(jù)歐盟EEC2092/91有機(jī)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行特定的檢驗(yàn)和認(rèn)證程序。還要根據(jù)ELOT EN ISO/IEC 17025認(rèn)證規(guī)定進(jìn)行附加的特殊化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析檢驗(yàn)和認(rèn)證。
克里特大地（TerraCrata）產(chǎn)品生產(chǎn)過程安全體系認(rèn)證致力于產(chǎn)品的高安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采取以下措施：
A． 高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和建設(shè)的生產(chǎn)加工廠房設(shè)施。
B． 使用符合標(biāo)準(zhǔn)要求的生產(chǎn)設(shè)備。
C． 選擇訓(xùn)練有素和體質(zhì)健康的工作人員。
D． 嚴(yán)格監(jiān)控使用的生產(chǎn)原料。僅使用有經(jīng)過質(zhì)量控制認(rèn)證的包裝材料。
E． 由指定人員對加工程序進(jìn)行監(jiān)控和記錄。每批產(chǎn)品都有監(jiān)控存檔記錄。
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