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Xocolatl de Davíd logo和Xocolatl de Davíd標(biāo)志
Xocolatl de Davíd由David Briggs在美國(guó)俄勒岡州最大的城市波特蘭創(chuàng)建。
品牌故事：
David Briggs自小在舊金山長(zhǎng)大，童年的時(shí)候經(jīng)常搬家，從東海岸到加州，或出國(guó)澳大利亞、新加坡等地。因此，他后來(lái)的烹飪風(fēng)格受到幼年這種“國(guó)際觀”的影響。
David Briggs后來(lái)上了在俄勒岡西部城市尤金的俄勒岡大學(xué)，并在1999年獲得鍛煉和運(yùn)動(dòng)科學(xué)學(xué)位。在那里，他也第一次接觸到了專(zhuān)業(yè)烹飪。
2002年，大衛(wèi)去到了在美國(guó)紐約海德公園的美國(guó)烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)。畢業(yè)后他接受了海德公園在俄勒岡州波特蘭市一間廚房的工作，與Scott Dolich同事。2007年他被任命為廚師長(zhǎng)，直到2009年3月以前都在那里工作。
大衛(wèi)在2005年開(kāi)始巧克力事業(yè)，當(dāng)時(shí)只是抱著試一試的想法。經(jīng)過(guò)近五年的發(fā)展，他的努力已經(jīng)使Xocolatl de David巧克力產(chǎn)品在周?chē)姸喔?jìng)爭(zhēng)中一枝獨(dú)秀。
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