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查理曼(Charlemagne)是比利時知名高檔巧克力品牌之一。
查理曼(Charlemagne)巧克力公司在1987年由德尼茲·考倫特-貝勒富勞德(Denise CoorantBel-lefroid)和讓·弗朗索瓦·思坦司伯勒特(Jean Francois Staesbolet)創(chuàng)建。查理曼具有烹飪藝術(shù)史學家的口味,從前當過種植菊苣的農(nóng)場場主,具有商業(yè)和管理技巧,盡管這兩者之間并不存在必然的聯(lián)系。他們最初想從事巧克力制作的想法是在1985年的一次假日出國旅行中萌生的。
德尼茲和讓·弗朗索瓦兩個人一直在追求完美,并且形成了洛特雷巧克力(L'autre chocolate)的概念。意思是指只用最高品質(zhì)的天然配料(香蘭素除外)。每年他們都要出國旅行,把一些新概念、新發(fā)現(xiàn)和靈感帶回來充實他們的產(chǎn)品。公司的名稱也是取自出生于8世紀的查理曼大帝的出生地,這兒正好是如今他們的巧克力制作車間的所在地。在他們每一塊薄巧克力片上都印上了查理曼皇家的標記。
同樣,在他們公司沒有首席工藝師,但所有的巧克力都出自丹尼斯敏銳的味覺、無窮的創(chuàng)意和精湛的專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗。
比利時查理曼巧克力在臺北開有專賣店,由比利時空運進口巧克力。包括有機、無糖、手工禮盒等很多品種。
特色產(chǎn)品:
盒裝的薄扁平方形巧克力,印有查理曼大帝的徽標。
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