本文是轉(zhuǎn)發(fā)日清Nissin介紹和日清Nissin logo的文章，通過(guò)對(duì)日清Nissin,日清Nissinlogo,日清Nissin標(biāo)志的分享，讓我們了解到品牌設(shè)計(jì)在品牌發(fā)展、市場(chǎng)營(yíng)銷和商業(yè)運(yùn)營(yíng)中所發(fā)揮的重要作用。
日清Nissin logo和日清Nissin標(biāo)志
日清（Nissin）是一間日本食品公司，以推出各種即食食品著名，是總部位于大阪府大阪市淀川區(qū)的日本食品加工公司。由開發(fā)了世界最早的方便面Chicken Ramen的安藤百福（中國(guó)臺(tái)灣裔，原名吳百福)創(chuàng)辦。和Acecook House Foods并列為同樣總部位置于大阪的方便面廠商之一?！∷偈趁婕氨?碗面(連容器的方便面/泡面)兩款即食品皆由日清食品發(fā)明。
日清（Nissin）食品集團(tuán)，由創(chuàng)辦人安藤百福先生(1910 – 2007)以其敏銳的時(shí)代觸覺(jué)一手創(chuàng)立。 戰(zhàn)后隨著全世界的工商業(yè)急劇發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，人們希望更加簡(jiǎn)單方便的生活，安藤先生感受到了這一時(shí)代的需求，決心專心研制簡(jiǎn)單快捷的食品。
安藤先生最喜歡創(chuàng)新的同時(shí)亦追求完美，所以發(fā)明的即食產(chǎn)品特別美味。1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發(fā)明了世界上最早的方便面“雞汁拉面”，把“創(chuàng)造精神”作為日清食品集團(tuán)的核心，“方便面”被譽(yù)為二十世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。
日清集團(tuán)非常重視產(chǎn)品的研發(fā)能力，1971年推出的“CUP NOODLES”（合味道）是全球最早的容器面方便面產(chǎn)品。
日清食品不僅風(fēng)靡日本，在海外也非常受歡迎，大家都把安藤先生稱做即食業(yè)的巨人，他把真正的美味帶到全世界！為了做到這一點(diǎn)，日清已經(jīng)在全球15個(gè)國(guó)家，建立了包括33家公司、21個(gè)工廠的全球網(wǎng)絡(luò)。
日清食品將繼續(xù)本著“美味優(yōu)先”的宗旨，不斷開發(fā)和創(chuàng)造出更強(qiáng)大的商品品牌，致力于為消費(fèi)者提供安全、安心、方便又美味的食品。
日清（Nissin）大事記
1948年9月 “中交總社”設(shè)立。
1958年8月 世界最早的方便面“Chicken Ramen”發(fā)售
1958年12月 變更商號(hào)為“日清食品”?？偛哭D(zhuǎn)移至大阪市東區(qū)。
1959年12月 制定第一代商標(biāo)。
1971年9月 制定第二代商標(biāo)。“杯面”發(fā)售。
1973年6月 總部轉(zhuǎn)移至大阪市北區(qū)。
1976年5月 炒麺“UFO”發(fā)售。8月烏龍面?蕎麥面“どん兵衛(wèi)”發(fā)售。
1977年4月 總部轉(zhuǎn)移至現(xiàn)在的大阪市淀川區(qū)。
1983年8月 制定第三代（現(xiàn)行）商標(biāo)。
1999年11月 于池田市方便面發(fā)明紀(jì)念館開館。
2004年4月 日本日清食品株式會(huì)社與河北華龍面業(yè)集團(tuán)有限公司"強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合"組建成立的一家中外合資企業(yè)
2007年1月 創(chuàng)業(yè)者會(huì)長(zhǎng)安藤百福過(guò)世，享年96歲。
方便面之父
1958年，日清推出第一個(gè)杯面日清食品公司的創(chuàng)始人安藤百福于1958年發(fā)明的雞湯拉面啟動(dòng)了日本的方便面市場(chǎng)。他于1971年成功地將世界上第一個(gè)杯面 “CUP NOODLE”（合味道） 引入市場(chǎng)。 1964年，日清成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者安藤先生于1964年成立了日本方便食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)(JCFIA)，他還對(duì)公平競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量制定指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，其中，包括早期制定的日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制和在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明生產(chǎn)日期的要求。 JCFIA于1997年成立了國(guó)際拉面制造商協(xié)會(huì)（IRMA），安藤先生任主席，參與者均來(lái)自日本和世界各地的方便面頂級(jí)生產(chǎn)企業(yè)。目前，IRMA由主要方便面制造商和一個(gè)行業(yè)組織（代表9個(gè)國(guó)家）所構(gòu)成。 1999年，日清成立方便面博物館安藤百福方便面博物館于1999年11月在池田（靠近大阪）成立，它記載著歷史，也為世界發(fā)明史留下一筆不可估計(jì)的財(cái)富。2005年，日清發(fā)明太空拉面2005年7月，日清食品公司聯(lián)合日本航空開發(fā)署（JAXA）推出Space Ram產(chǎn)品 （太空拉面），創(chuàng)造了世界上第一個(gè)沖出太空的方便面。日本的最大發(fā)明有兩個(gè)：一是卡拉OK，二是方便面。日本時(shí)間5日下午6點(diǎn)40分，被稱為“方便面之父”的日清食品創(chuàng)始人安藤百福在因急性心肌梗塞，在大阪池田市一家醫(yī)院去世，享年96歲。
從1958年第一份方便面問(wèn)世，如今全世界每年要消費(fèi)近900億份方便面。
方便面由來(lái)
安藤百福1910年出生在中國(guó)臺(tái)灣嘉義，原名吳百福。在發(fā)明方便面前，安藤先后經(jīng)營(yíng)過(guò)服裝紡織、貿(mào)易、機(jī)械制造、百貨公司、制鹽、信用社等各種行業(yè)。
1957年，安藤擔(dān)任理事長(zhǎng)的信用社破產(chǎn)。因?yàn)樾庞蒙缡菬o(wú)限責(zé)任公司，安藤經(jīng)營(yíng)的其他產(chǎn)業(yè)都被用來(lái)抵債，他剩下的只有位于大阪府池田市的私宅，一切都要從零開始。
當(dāng)時(shí)，日本經(jīng)濟(jì)處于開始騰飛的最初階段，人們生活節(jié)奏明顯加快，安藤?zèng)Q定研制快速?zèng)_泡后食用的拉面。他在家里專門搭出一間小屋，埋頭研制方便面。
方便面的關(guān)鍵是，面條能長(zhǎng)久保存不變質(zhì)，沖泡時(shí)又能快速恢復(fù)面條的彈性和口感。在經(jīng)歷多次失敗后，安藤?gòu)钠拮诱ā疤鞁D羅”（日本傳統(tǒng)油炸食品，用蔬菜、蝦等裹上面粉下油鍋炸成）中得到啟發(fā)，發(fā)明了“瞬間熱油干燥法”，用這種方式炸面條，水分能快速揮發(fā)，面條上還會(huì)出現(xiàn)細(xì)孔，用開水一泡，水分能迅速滲入面條，回復(fù)面條的彈性。
繼而，安藤對(duì)調(diào)味料作了反復(fù)調(diào)配。1958年8月25日，世界上第一份方便面“雞肉拉面”正式上市，定價(jià)35日元。從當(dāng)時(shí)日本物價(jià)水準(zhǔn)看，方便面定價(jià)不菲。有人冷言冷語(yǔ)說(shuō)，烏冬面一份才賣6日元，“雞肉拉面”會(huì)有銷路嗎？
不料，在市場(chǎng)宣傳、免費(fèi)品嘗等攻勢(shì)下，方便面很快在日本列島掀起熱潮。不停有好奇者打來(lái)電話問(wèn)：“聽(tīng)說(shuō)你們那里有加熱水就能吃的魔術(shù)拉面?！卑蔡侔俑ｉ_始了自己今后一輩子的事業(yè)，時(shí)年已48歲。當(dāng)年年底，安藤創(chuàng)立日清食品株式會(huì)社。
重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)
方便面很快成為時(shí)代的寵兒，效仿者不斷出現(xiàn)。1959年，方便面消費(fèi)量為7000萬(wàn)份，到1961年，消費(fèi)量已急增至1億5000萬(wàn)份，生產(chǎn)廠商超過(guò)100家。市場(chǎng)上也開始出現(xiàn)粗制濫造的方便面。
安藤很快意識(shí)到，必須規(guī)范市場(chǎng)，才能維護(hù)新產(chǎn)品的名譽(yù)。1960年，他打贏了方便面著作權(quán)官司，第二年注冊(cè)了“雞肉拉面”商標(biāo)。1962年，安藤取得“方便面制作法”專利，并據(jù)此向113家同業(yè)發(fā)出警告。但到1964年，安藤成立日本拉面工業(yè)協(xié)會(huì)，把方便面專利轉(zhuǎn)讓給業(yè)界。安藤說(shuō)，此舉是為了把行業(yè)做大，從而給庶民提供價(jià)廉物美的方便面。
在日本市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)地位后，安藤開始考慮把方便面推向世界。1966年，安藤在美國(guó)考察時(shí)意識(shí)到，歐美飲食中沒(méi)有碗、筷等東方人普遍利用的餐具。為適應(yīng)歐美市場(chǎng)，安藤發(fā)明了“杯面”和“碗面”。1971年9月，世界首份“杯面”上市。至今已累計(jì)賣出200億份“杯面”。
2005年，安藤又迎來(lái)一大快事。當(dāng)年7月，日清的方便面同日本宇航員野口聰一一道搭上美國(guó)“發(fā)現(xiàn)”號(hào)飛船，成為太空站的宇宙食品。
每天吃方便面
即使在年過(guò)九旬后，安藤百福仍不肯閑下來(lái)。他說(shuō)，方便面就是自己的命，“每天都要吃，琢磨新點(diǎn)子”。據(jù)說(shuō)，即使到了晚年，安藤對(duì)日清公司推出的新產(chǎn)品都要親自品嘗鑒定一番。
在被問(wèn)到長(zhǎng)壽秘訣時(shí)，安藤說(shuō)，每周打一次高爾夫，每天吃一碗雞肉方便面。他還會(huì)利用自己的長(zhǎng)壽，不遺余力地為方便面辯護(hù)。
去年在韓國(guó)首爾參加世界拉面協(xié)會(huì)全體大會(huì)時(shí)，身為會(huì)長(zhǎng)的安藤在新聞發(fā)布會(huì)上開口就先贊美方便面。“方便面有害健康的說(shuō)法很多啊，可是你看我活得好好的，這足以證明方便面是好東西?！卑蔡僭跁?huì)上得意地說(shuō)。
另?yè)?jù)《新文化報(bào)》報(bào)道，據(jù)日本共同社1月6日消息，“方便面之父”——日本日清食品創(chuàng)始人會(huì)長(zhǎng)安藤百福日本時(shí)間5日下午6點(diǎn)40分因急性心肌梗塞在大阪池田市一家醫(yī)院去世，享年96歲。葬禮和遺體告別儀式將僅由親戚好友操辦并參加，喪主為其夫人安藤仁子，葬禮日期和地點(diǎn)目前尚未確定。
安藤4日上午進(jìn)行了公司新年伊始的例行訓(xùn)話，之后因身體不適而在家靜養(yǎng)。5日下午被救護(hù)車送往醫(yī)院救治。
日清（Nissin）產(chǎn)品：
“開杯樂(lè)”與“合味道”之惑
很多的大陸同胞 在面對(duì)“合味道”和“開杯樂(lè)”時(shí)，不免產(chǎn)生了疑惑。其實(shí)都是一個(gè)產(chǎn)品，只是廣東日清生產(chǎn)的是在廣東銷售的“合味道”。而在其他地區(qū)看到的則是上海日清生產(chǎn)的“開杯樂(lè)”。兩者都是日本日清公司的產(chǎn)品，英文都是“cup noodles”，只是中文翻譯不同。
開杯樂(lè)（合味道）相關(guān)知識(shí)
合味道在世界各地也都非常暢銷，是一款口味與時(shí)代一起進(jìn)步的一款食品，在日本有不同尺寸的杯面發(fā)售，例如:“Mini”及“BIG”等。食用方法是以熱水注入裝有扁小面條及以“凍結(jié)干燥法”的湯粉的發(fā)泡聚苯乙烯杯中。不過(guò)現(xiàn)在更換了容器，改用紙杯，可以在加冷開水后放入微波爐。
其后雖然有多間制造商發(fā)售同類型的食品，但因合味道是世界上第一款杯面，所以在顧客心目中占一席位。至2005年，全球80個(gè)國(guó)家連衍生產(chǎn)品累積消費(fèi)超過(guò)200億。
在日本國(guó)內(nèi)使用“CUP NOODLE”為名稱，而日本國(guó)外則使用“CUP NOODLES”，而大中華地區(qū)稱為“合味道”，在中國(guó)大陸部分地區(qū)則稱為“開杯樂(lè)”。當(dāng)初在美國(guó)開始發(fā)售時(shí)是使用“CUP O'NOODLES”為名稱(CUP OF NOODLES之意)。于1996年，在紐約的時(shí)報(bào)廣場(chǎng)中掛起巨型產(chǎn)品廣告（2013年已被除下）。
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